"Gut Sambach - gut leben"

Am Wochenende besuchten wir das Gut Sambach, gelegen am Stadtrand von 

Mühlhausen/ Thüringen. 

Es ist eine gemeinnützige GmbH, die zahlreiche Tätigkeitsfelder umfasst: den ökologischen Landbau einschließlich der Biogasanlage, die eigene Gärtnerei, Fleischerei, Käserei, Bäckerei und den Hofladen mit dem Hofcafé. Zugleich engagiert sich der Hof mit einer Werkstatt und einem Wohnheim für sozialtherapeutische Zwecke behinderter Menschen.

Ei, Ei, Ei

Eier sind auf der ganzen Welt beliebt, egal ob Rühr- oder Spiegelei, als Backzutat im Kuchen oder morgens auf dem Frühstückstisch. Eine Studie der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung ergab, dass die Zahl der verzehrten Eier in Deutschland 2016, bei 235 Stück pro Kopf lag. Innerhalb der letzten zehn Jahre ist die Zahl immer weiter gestiegen, trotz vieler Skandale und Betrugsfälle um die Haltungsverordnungen der Hühner. Doch welche Eier kann man als Verbraucher ganz unbesorgt kaufen und verzehren?